Suppen und Vorspeisen
Stralsunder Heidesuppe *5,A,D,E,F,H pikant feurig
6,50 €
Feines Würzfleisch *A,C,F,G,H mit Käse überbacken1 *D
8,50 €
Gemischter Salatteller mit Joghurtdressing *D
6,50 €
Zu allen Vorspeisen reichen wir Baguette *A,D,K
Kartoffelpuffer mit Knoblauchquark und Rote-Bete Würfel
3,50€
Eisbein mit Tradition
Eisbein „Mutter Helms Art“ *2
mit Sauerkraut und Erbsenpüree
18,50 €
Halbes Eisbein „Mutter Helms Art“ *2
mit Sauerkraut und Erbsenpüree
16,00 €
…aus Töpfen und Pfannen
Bauernfrühstück *B,D mit Schinkenwürfel *5
Gewürzgurke *2 und frischem Salat *D
14,50 €
Hausgemachte Sülze *2,A,B,D,F,I mit Remoulade *1,2,4,A,B,E
Bratkartoffeln und frischem Salat *D
17,00 €
Hamburger Schnitzel *A,B mit Spiegelei *B
Bratkartoffeln und frischem Salat *D
19,00 €
Hähnchenbrustfilet gebraten auf Paprikasoße *D
mit Kartoffelspalten und frischem Salat *D
19,00 €
Schweinerückensteak au four *1,A,C,D,F,G,H
mit Pommes Frites und frischem Salat *D
19,50 €
Würzfleisch *A,C,F,G,H mit knusprigen Pommes Frites
und frischem Salat *D
13,50 €
…aus dem Schmortopf
Mecklenburger Rippenbraten *A,E,H mit Backobst *3,A,G gefüllt,
Kartoffeln und Speckbohnen *D,5
21,50 €
Geschmorte Rindsbäckchen an Rotweinsoße *A,E,H
mit Buttererbsen *D und Stampfkartoffeln *D
25,00 €
Hausgemachte Rinderroulade *4,A,E,H gefüllt mit Zwiebeln,
Speck *5 und Gurke *2 mit Speckbohnen *D und Kartoffeln
24,50 €
Für die Fischfreunde
Räuchermatjesfilets *2,3,C nach Hausfrauenart *3,D,G
mit Bratkartoffeln und frischem Salat *D
16,50 €
Gebratenes Zanderfilet *A,C auf Rote-Beete-Salat
mit Honig-Senf Dressing *E und Bratkartoffeln
24,50 €
Für unsere Gemüseliebhaber
Herzhafte Kartoffelpfanne – gebackene Kartoffelspalten
mit Ofengemüse und Paprikasoße
16,00 €
Kross gebratene Kartoffelpuffer *A,B mit Rote-Beete-Salat
und hausgemachten Knoblauch-Quark Dip *D
16,00 €
Gebackene Paprikaschote gefüllt mit Gemüse und Reis
an Paprikasoße
16,50 €
Großer gemischter Salatteller mit Joghurtdressing *D
11,00 €
mit gebratener Hähnchenbrust
17,00 €
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Für Beilagenänderungen berechnen wir pro Gericht
einen Mehraufwandsaufschlag von
1,00 €
Pro Gedeck extra (Räuberteller für Kinder ausgenommen)
2,00 €
... für die Vorratskammer oder zum heimlichen Naschen …
Stralsunder Heidesuppe *5,A,D,E,F,H im Glas eingeweckt
6,50 €
Eisbein im Glas eingeweckt *2
7,50 €
1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoffen 3) geschwefelt
4) Verdickungsmittel 5) Antioxidationsmittel
Allergene: A-Glutenhaltiges Getreide B-Eier C-Fisch D–Milch
E-Senf F-Sojabohnen G-Schwefeldioxid und Sulfite
H-Sellerie I-Schalenfrüchte J-Erdnüsse K-Sesamsamen
L-Lupinen M-Krebstiere N-Weichtiere
Soßenbinder - Firma Ruf -
mit Reismehl - kann Spuren von Gluten enthalten
Gelatine (Sülze) - Firma Ruf
Salate mit Dressing - aus Naturjoghurt
Worcester Sauce - Exellent Dresdner Art
Senf - Bautzener mittelscharf
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Wir fertigen gerne und mit viel Liebe für jeden Anlass euer Catering.
Sprecht uns bitte an und wir finden das leckerste Büfett für euch.
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1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoffen 3) geschwefelt
4) Verdickungsmittel 5) Antioxidationsmittel
Allergene: A-Glutenhaltiges Getreide B-Eier C-Fisch D –Milch
E-Senf F-Sojabohnen G-Schwefeldioxid und Sulfite
H-Sellerie I-Schalenfrüchte J-Erdnüsse K-Sesamsamen
L-Lupinen M-Krebstiere N-Weichtiere
Soßenbinder - Firma Ruf- mit Reismehl
- kann Spuren von Gluten enthalten
Gelatine (Sülze)- Firma Ruf
Salate mit Dressing - aus Naturjoghurt
Worcester Sauce - Exellent Dresdner Art
Senf - Bautzener mittelscharf
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Auf Grund der Sortenvielfalt in den Speisen beraten wir Sie gerne individuell über die kennzeichnungspflichtigen Allergene
