Speisekarte Gaststätte Stralsunder

Suppen und Vorspeisen

Tagessuppe *4
0,95 €
Soljanka mit Sahnehaube *1,2
2,90 €
Stralsunder Heidesuppe mit Kräuterbrot, pikant feurig *5
2,90 €
Feines Würzfleisch mit Toast *1,4
3,90 €
Hausgemachter Matjestatar *2 mit Butterrose und Schwarzbrot
5,90 €

Eisbein mit Tradition oder auch mal anders

Eisbein „Mutter Helms Art“ *2 mit Sauerkraut und Erbspüreé
8,90 €
Gefülltes Eisbein *2 ohne Knochen mit Sauerkraut und Kartoffeln
9,90 €
Halbes Eisbein *2 mit Sauerkraut und Erbspüreé
6,90 €

Hausspezialitäten aus Töpfen und Pfannen

Bauernfrühstück *2,5 mit Schinkenwürfel und Gewürzgurke
6,30 €
Hausgemachte Sülze *2 mit Salatbeilage und Bratkartoffeln
6,90 €
Geflügelleber „Berliner Art“ mit Äpfel & Zwiebeln und Stampfkartoffeln
8,70 €
Hamburger Schnitzel mit Salatbeilage und Bratkartoffeln
9,90 €
Schweinesteak au four *1,4 mit Salatbeilage und Pommes frites
11,90 €
Putenbrustmedaillons *1 mit Ananas und Käse überbacken, Kroketten
12,90 €
„Stralsunder Grillteller“ kleine Steaks vom Rind, Schwein und
Pute mit gebratenen Zwiebeln und Kräuterbutter *1,2 Bratkartoffeln
15,90 €
Argentinisches Rumpsteak
mit Zwiebeln und Kräuterbutter *1,2 Bratkartoffeln
17,90 €
Rumpsteak Strindberg
mit Salatbeilage ,Kräuterbutter *1,2 und Pommes frites
18,90 €

Fisch

Drei Räuchermatjesfilets *2,3
nach Hausfrauenart mit Salat und Bratkartoffeln
8,60 €
Ostseedorschfilet gedünstet
mit Senfbuttersoße, Salatgarnitur Salzkartoffeln
11,90 €
Gebratenes Ostseedorschfilet
mit Kartoffelkruste überbacken, Senfbuttersoße und Streifengemüse
12,90 €

Vegetarische Küche

Zwei kleine gebackene Camembert
mit Preiselbeergelee *1,2,4 und Toast
5,80 €
Großer Salatteller mit Joghurtdressing
5,80 €
Herzhafte Kartoffelpfanne mit Kräutern und buntem Gemüse
6,90 €

Für den kleinen Hunger

Strammer Max Schwarzbrot, 2 Spiegeleier, Schinkenwürfel *2,5
5,70 €
Zwei Räuchermatjesfilets *2 mit Zwiebelringen,
Butter und Schwarzbrot
6,60 €
Gemischter Salat mit Putenstreifen und Joghurtdressing
7,30 €
Putenschnitzel mit Erbsen und Möhrengemüse und Kroketten
8,90 €

Unsere Menüvorschläge für besondere Anlässe

Wir bitten um Vorbestellung

Festmenü 18,90 EUR

◊   Klare Brühe mit Eierstich und Gemüsestreifen
oder Suppe der Saison
◊   Gefüllter Schweinefiletbraten und Putenbrustmedaillons
im Kräutermantel, bunte Gemüseplatte mit gebratenen Champignons,
Salzkartoffeln, Pommes frites und Kroketten
◊   Hausgemachte Eisbombe *2,4 mit frischem Obst garniert

Wildmenü 20,90 EUR

◊   Stralsunder Heidesuppe *5 mit ofenwarmem Kräuterbrot
◊   Hirschbraten und Hirschsteaks vom Grill mit Preiselbeerbirne,
Rotweinsoße, bunter Gemüseplatte, Apfelrotkohl,
Kartoffeln und Kartoffelklöße
◊   Waldbeerengrütze mit Vanillesoße *2

Beefmenü 24,90 EUR

◊   Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen
◊   Roastbeef rosa mit Rotweinsoße,Kräuterbutter *5
geschmorten Champignons ,gefüllten Grilltomaten,
Kartoffelgratin und Kroketten
◊   Vanilleeis *2,4 mit heißen Sauerkirschen und Sahne

Unser Tipp als Bankett Buffet 22,90 EUR

(ab 15 Personen)

◊   Heidesuppe *5 im Kupferkessel mit ofenwarmem Kräuterbrot
◊   Gemischte Fleischpfanne (Kasseler, kleine Kräutersteaks und
Schnitzelchen, Hähnchenkeulchen und  Chicken Wings)
auf buntem Pfannengemüse, Kartoffelauflauf *1
◊   Rohkostplatte (Hausgemachter Rot-und Weißkrautsalat, Gemüsesticks aus
Möhren, Paprika, Gurken, Lauch) mit verschiedenen Dips und Dressing
◊   Tomaten-Gurkensalat mit Mozzarella *1
◊   Pro Person 2 Canapés belegt mit Spargel gefüllte Kochschinkenröllchen,
Landschinken *2,5, Ungarische Salami *2,5, Roastbeef rosa mit    
Sahnemeerrettich, Räucherlachs *1, hausgemachte Eisbeinsülze *2 mit Remoulade
Aalrauchmatjes *2 mit Zwiebelringen und gefüllte Eier bunt ausgarniert
◊   Feine Käseauswahl *2 mit frischem Obst
◊   Hausgemachter Schokoladenpudding und Mecklenburger Grütze
mit Vanillesoße *2

individuelle Austauschartikel für den Warmanteil

◊   Hausgemachte Soljanka mit viel Einlage oder Suppe der Saison
◊   Fischfilet gebraten und gedünstet mit Curryfrüchten und Reis
◊   In Bier eingelegter Krustenbraten
      mit geschmorten Champignons und Bratkartoffeln
◊   Kasselerbraten im Brotteig gebacken mit Sauerkraut
◊   Kleine Eisbeine mit Sauerkraut und Erbspüreé

Unsere Tipps für zu Hause in netter Runde mit
Familie oder Freunden

◊   Heidesuppe pikant feurig oder Hausgemachte Soljanka
mit viel Einlage und ofenfrischem Kräuterbrot
pro Liter 10,00 €
◊   Krustenbraten mit Rahmchampignons und Kräuterbrot
pro Portion 7,90 €
◊   Kasselerbraten im Brotteig mit mildem Sauerkraut
pro Portion 7,90 €
◊   Stralsunder Spezialpfanne (Kasseler, kleine Kräutersteaks
und Schnitzelchen, Hähnchenkeulchen und Chicken Wings)
auf buntem Pfannengemüse und Kartoffelgratin *1
pro Portion 8,50 €
◊   Canapés- bunt belegt (Bsp. siehe Buffet),
mit Liebe ausgarniert
pro Stück 1,90 €
◊   Käseauswahl *1 mit frischem Obst
pro kg 40,00 €

Individuelle Wünsche Ihrerseits nehmen wir gerne entgegen.

1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoffen 3) geschwefelt  4) Verdickungsmittel 5) Antioxidationsmittel