Restaurant Stralsunder Eisbein mit Tradition in Rostock | Eisbein mit Musik

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	Speisekarte Druckversion Suppen und Vorspeisen Tagessuppe 4 0,95 € Soljanka* mit Sahnehaube 1,2 2,90 € Stralsunder Heidesuppe* mit Kräuterbrot, pikant feurig 5 2,90 € Feines Würzfleisch* mit Toast 1,4 3,90 € Hausgemachter Griebenschmalz* auf Schwarzbrot mit Zwiebelringen 2,90 € Eisbein mit Tradition oder auch mal anders Eisbein „Mutter Helms Art“ 2 mit Sauerkraut und Erbspüreé 8,90 € Kasseler Eisbein* 2 mit Grünkohl und Bratkartoffeln 9,90 € Gefülltes Eisbein* 2 ohne Knochen mit Sauerkraut und Kartoffeln 9,90 € Halbes Eisbein* 2 mit Sauerkraut und Erbspüreé 6,90 € Hausspezialitäten aus Töpfen und Pfannen Bauernfrühstück* 2,5 mit Schinkenwürfel und Gewürzgurke 6,30 € Hausgemachte Sülze* 2 mit Salatbeilage und Bratkartoffeln 6,90 € Geflügelleber „Berliner Art“* mit Äpfel & Zwiebeln und Stampfkartoffeln 8,70 € Hamburger Schnitzel mit Salatbeilage und Bratkartoffeln 9,90 € Gefüllter Mecklenburger Rippenbraten 2,3,4 mit Rotkohl und Klößen 10,90 € Schweinesteak au four* 1,4 mit Salatbeilage und Pommes frites 11,90 € Putenbrustmedaillons* 1 mit Ananas und Käse überbacken, Kroketten 11,90 € Hausgemachte Rinderroulade* 2,4,5 gefüllt mit Zwiebeln, Speck und Gurke mit Rotkohl und Klößen 12,90 € „Stralsunder Grillteller“ kleine Steaks vom Rind, Schwein und Pute mit gebratenen Zwiebeln und Kräuterbutter 1,2 Bratkartoffeln 15,90 € Argentinisches Rumpsteak mit Zwiebeln und Kräuterbutter 1,2 Bratkartoffeln 17,90 € Fisch Drei Räuchermatjesfilets* 2,3 nach Hausfrauenart mit Salat und Bratkartoffeln 8,60 € Ostseedorschfilet gedünstet* mit Senfbuttersoße, Salatgarnitur Salzkartoffeln 9,90 € Kutterscholle Finkenwerder Art 5 mit Salat und Butterkartoffeln 12,90 € Vegetarische Küche Zwei kleine gebackene Camembert* mit Preiselbeergelee 1,2,4 und Toast 5,80 € Großer Salatteller* mit Joghurtdressing 5,80 € Herzhafte Kartoffelpfanne mit Kräutern und buntem Gemüse 6,90 € Für den kleinen Hunger Strammer Max Schwarzbrot, 2 Spiegeleier, Schinkenwürfel 2,5 5,70 € Zwei Räuchermatjesfilets* 2 mit Zwiebelringen, Butter und Schwarzbrot 6,60 € Gemischter Salat* mit Putenstreifen und Joghurtdressing 7,30 € Putenschnitzel mit Erbsen und Möhrengemüse und Kroketten 8,90 € Unsere Menüvorschläge für besondere Anlässe Wir bitten um Vorbestellung Festmenü 18,90 EUR ◊ Klare Brühe mit Eierstich und Gemüsestreifen oder Suppe der Saison ◊ Gefüllter Schweinefiletbraten und Putenbrustmedaillons im Kräutermantel, bunte Gemüseplatte mit gebratenen Champignons, Salzkartoffeln, Pommes frites und Kroketten ◊ Hausgemachte Eisbombe 2,4 mit frischem Obst garniert Wildmenü 20,90 EUR ◊ Stralsunder Heidesuppe* 5 mit ofenwarmem Kräuterbrot ◊ Hirschbraten und Hirschsteaks vom Grill* mit Preiselbeerbirne, Rotweinsoße, bunter Gemüseplatte, Apfelrotkohl, Kartoffeln und Kartoffelklöße ◊ Waldbeerengrütze mit Vanillesoße 2 Beefmenü 24,90 EUR ◊ Rinderkraftbrühe* mit Gemüsestreifen ◊ Roastbeef rosa mit Rotweinsoße,Kräuterbutter 5 geschmorten Champignons ,gefüllten Grilltomaten, Kartoffelgratin und Kroketten ◊ Vanilleeis* 2,4 mit heißen Sauerkirschen und Sahne Unser Tipp als Bankett Buffet 22,90 EUR (ab 15 Personen) ◊ Heidesuppe* 5 im Kupferkessel mit ofenwarmem Kräuterbrot ◊ Gemischte Fleischpfanne* (Kasseler, kleine Kräutersteaks und Schnitzelchen, Hähnchenkeulchen und Chicken Wings) auf buntem Pfannengemüse, Kartoffelauflauf 1 ◊ Rohkostplatte* (Hausgemachter Rot-und Weißkrautsalat, Gemüsesticks aus Möhren, Paprika, Gurken, Lauch) mit verschiedenen Dips und Dressing ◊ Tomaten-Gurkensalat mit Mozzarella 1 ◊ Pro Person 2 Canapés belegt* mit Spargel gefüllte Kochschinkenröllchen, Landschinken 2,5, Ungarische Salami 2,5, Roastbeef rosa mit Sahnemeerrettich, Räucherlachs 1, hausgemachte Eisbeinsülze 2 m. Remoulade Aalrauchmatjes 2 mit Zwiebelringen und gefüllte Eier bunt ausgarniert ◊ Feine Käseauswahl2 mit frischem Obst ◊ Hausgemachter Schokoladenpudding und Mecklenburger Grütze** mit Vanillesoße 2 individuelle Austauschartikel für den Warmanteil ◊ Hausgemachte Soljanka* mit viel Einlage oder Suppe der Saison ◊ Fischfilet gebraten und gedünstet mit Curryfrüchten und Reis ◊ In Bier eingelegter Krustenbraten mit geschmorten Champignons und Bratkartoffeln ◊ Kasselerbraten im Brotteig gebacken mit Sauerkraut ◊ Kleine Eisbeine mit Sauerkraut und Erbspüreé Unsere Tipps für zu Hause in netter Runde mit Familie oder Freunden ◊ Heidesuppe pikant feurig oder Hausgemachte Soljanka mit viel Einlage und ofenfrischem Kräuterbrot pro Liter 10,00 € ◊ Krustenbraten mit Rahmchampignons und Kräuterbrot pro Portion 7,90 € ◊ Kasselerbraten im Brotteig mit mildem Sauerkraut pro Portion 7,90 € ◊ Stralsunder Spezialpfanne (Kasseler, kleine Kräutersteaks und Schnitzelchen, Hähnchenkeulchen und Chicken Wings) auf buntem Pfannengemüse und Kartoffelgratin 1 pro Portion 8,50 € ◊ Canapés- bunt belegt* (Bsp. siehe Buffet), mit Liebe ausgarniert pro Stück 1,90 € ◊ Käseauswahl *1 mit frischem Obst pro kg 40,00 € Individuelle Wünsche Ihrerseits nehmen wir gerne entgegen. 1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoffen 3) geschwefelt 4) Verdickungsmittel 5) Antioxidationsmittel